Sup Iga

Seminggu ini hujan setiap hari, membikin udara menjadi dingin.Di hari istimewa untuk keluarg tercinta, pagi2 bangun dan membuat sup iga yg membuat badan menjadi hangat dan berselera....

ngRujak Cingur yiuukksss....

Bahan2 ada semua, petis kiriman temen, cingur goreng kiriman ibu, sayuran ada di kulkas, bumbu pecel juga tersedia, jadilah bikin rujak cingur kesenenganku...slurrrpppp....ueennaaakkk....

Skutel kukus

Ibuku hari ini ingin makaroni skutel...begitu tutup telfon..langsung blanja bahan ke carefour...luv u Ibuku sayang....

"dewimie"

Lagi heboh dg I***mie yg ktnya ada pengawet....sore ini jadinya bikin mi goreng untuk cemilan anak2....luv u kids...

Pindang Patin

Maaaa...hari ini kakak kepengen sup ikan pake nanas...segerrrr deh...
okee Kakak...

Pindang patin ini makanan sehat protein tinggi rendah kolesterol..semua di cemplungin tanpa tumis...

Resep :
Bahan :
Ikan Patin 1 kg dipotong sesuai selera
Nanas 1/2 buah potong kecil
bawang merah 5 siung iris
Bawang Putih 2 siung iris
Jahe 1 ruas jari jempol iris
Kunyit 1 ruas jari iris
Lengkuas 1 ruas jari iris
Sereh 1 batang memarkan
daun jeuk 1 lembar
Cabe rawit sesukanya, utuh
Gula dan garam secukupnya

Caranya :
semua di masukkan ke dalam 1 l air, didihkan, setelah mendidih masukkan ikannya...masak sampai matang.

Martabak Daging

Lagi masak di dapur utk buat menu buka puasa...Syifa masuk sambil bilang, Ma, adek yang bikin Martabaknya....
Alhamdulillah ternyata Syifa suka masak...katanya lagi....mudah ya ma..:)

Resep Martabak Daging :

Bahan :
250 gr daging cincang
1 buah bawang bombai, cincang
2 buah bawang putih,cincang
Daun bawang 1 ikat, rajang tipis
Telur 5 butir, kocok
Kulit popia/kulit lumpia
Cabe rawit

Cara membuat :
Bawang bombai, bwng putih tumis, kasih garam merica secukupnya
Masukkan daging cincang, kasih air sedikit, masak sampai daging matang dan air asat.

Telur dikocok, masukkan irisan daun bawang dan daging cincang yg sdh ditumis...
beri garam dan merica secukupnya

Satu-satu lembar popia di beri adonan telur daging tadi, lalu lipat segi empat, atau lipat segitiga, sesuai selera.

Goreng dan sajikan

TEKWAN PALEMBANG

Bahan :
250 gr udang, 2 liter air,
5 buah bawang putih, cincang, Garam dan merica secukupnya,
30 gr jamur kuping, rendam air panas, potong,
30 gr bunga sedap malam, rendam air panaS (jika suka)
30 gr soun, rendam air panas sebentar, tiriskan,
1 buah bengkuang, iris panjang,
1 tangkai daun bawang, iris,
1 sendok makan minyak untuk menumis,
bawang goreng secukupnya

Bahan Tekwan:
500 gr daging ikan tenggiri, haluskan,
250 gr tepung sagu,
garam secukupnya


Cara Membuat:
1. Buat tekwan : campur ikan tenggiri, garam, dan tepung sagu,
aduk rata, sisihkan.

2. Didihkan air, bentuk bulatan tekwan memakai 2 sendok teh,
masukkan dalam air rebusan. Masak hingga mengapung dan matang, angkat, tiriskan.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih.


4. Untuk kaldu udang : Didihkan 2 liter air, masukkan udang beserta kepalanya. stlh 10 menit tiriskan,kaldu udangnya sisihkan, buang kepala udang, kupas badannya dan diblender dagingnya dh kaldu udang tadi.

5. Didihkan 2 liter air, masukkan tumisan bawang putih, kaldu udang, garam, merica, jamur kuping yg sdh di rebus, bengkoang, dan pentol tekwannya.

6. Hidangkan dan jangan lupa taburi bawang goreng dan daun bawang, serta tambahkan soun.

Sajikan.